Auf 592 Seiten vermittelt es das 1 x 1 des Kochens, mit wichtigen Grundrezepten, beliebten Klassikern und modernen Abwandlungen in 12 Kapiteln von Vorspeisen, Suppen und Saucen über Hauptgerichte mit Eiern, Gemüse, Fisch, Fleisch und Geflügel bis zu Desserts. Die Rezepte reichen vom pochierten Ei und der Salzkartoffel bis hin zur gefüllten Weihnachtsgans und vermitteln so alle wichtigen Kochtechniken, Tipps und Kniffe. Ergänzt wird das Buch um eine umfangreiche Warenkunde, einen informativen Ratgeber zu jedem Kapitel und praktische Schritt-für-Schritt-Anleitungen in Wort und Bild. Ein Buch nicht nur für jeden Anfänger am Herd, sondern für alle, die gerne kochen. So geht kochen. Gelingt garantiert - und
schmeckt garantiert.
Personen: Reich, Carola Schäfer, Klaus
Leseror. Aufstellung: Essen & Trinken
Pr 1.32 Schul
Dr. Oetker Verlag KG:
Schulkochbuch : ZS Verlag GmbH, 2018. - 592 Seiten : Illustrationen ; 24 cm
ISBN 978-3-7670-1658-3 Gewebe : EUR 29.99 (DE), EUR 30.60
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Buch