Wieder ein ansprechend aufgemachter Band aus der inzwischen eingeführten Kosmos-Reihe in handlichem, fast quadratischem Format vgl. u.a. "Geschenke aus meinem Garten" (ID-A 14/12), "Komm zum Kaffeeklatsch" (ID-A 40/12) und zuletzt R. Hess: "Die Landküche der Provence" (ID-A 14/13), der jede Menge Ideen liefert, wie Früchte verwertet werden können. Geboten werden Rezepte für Konfitüre, Chutneys, für Früchte-Drinks, Süspeisen, Kuchen und Sü-Saures. Die Zubereitung wird Schritt für Schritt (durchnummeriert), z.T. auch mithilfe von Fotosequenzen, erklärt, viele Rezepte mit appetitmachendem ganzseitigem Begleitfoto (Doppelseite) und nützlichen Tipps wie "Das ist wirklich wichtig" und z.T. auch Variationsvorschlägen. Vorab und zwischendurch erfährt man Wissenswertes zu den verschiedenen Früchten und zum richtigen Umgang. Im Anhang Rezept-/Stichwortregister und Saisonkalender. Ein hübsch aufgemachter, empfehlenswerter Band zu einem immer gefragten Thema. (2)
Weiterführende Informationen
Personen: Walter, Alexander Donhauser, Rose Marie
Donhauser, Rose Marie:
Früchte : süß, saftig, köstlich / Rose Marie Donhauser. Fotos von Alexander Walter. - Stuttgart : Kosmos-Verl., 2013. - 144 S. : zahlr. Ill. : Farbfotos ; 215 mm x 185 mm (Schätze aus dem Garten)
ISBN 978-3-440-13132-9 Broschur : 14.95 (DE), EUR 15.40
Ernährung - Signatur: Pr 1.3 Donha - Buch