Für alle Hot and Spicy-Fans glüht der Grill, um Steaks, Rippchen und Co. mal so richtig scharf zu machen. Mal bizzelt es nur sanft auf der Zunge, mal brennt es höllisch scharf - mit den besten Rezepten aus den schärfsten Ecken der Welt entfacht Jamie Purviance ein wahres Aromen-Feuerwerk. Auf Holzkohle- oder Gasgrill gelingen Lammchops mit Ingwer, Thai-Steaks mit Sambal Oelek oder Rippe mit Senf und Merrettichsauce perfekt. Und um das Grillvergnügen komplett zu machen, gibt es außerdem Rezepte für leckere und abwechslungsreiche Beilagen und aromatische Saucen.
Personen: Purviance, Jamie Turner, Tim
Weber's Hot & Spicy / von Jamie Purviance. Fotos von Tim Turner. - 1. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 2014. - 144 S. : zahlr. Ill. (farb.) ; 25 cm
Einheitssacht.: Weber's on the grill - Hot & spicy. - Aus dem Engl. übers.
ISBN 978-3-8338-3784-5 : EUR 14,99
Kochen, Braten - Signatur: Pr 1.323 Weber - Buch