Gesunde, glutenarme und ballaststoffreiche Rezepte mit Haferflocken, -schrot, -milch und -kleie. Hafer ist ein wahres Superfood und dazu noch regional! Darüber hinaus ist Hafer einfach lecker und eignet sich wunderbar für viele unkomplizierte Rezeptideen, die man selber machen kann: Nicht nur die fast schon klassischen Overnight Oats und Riegel, sondern auch herzhafte Gerichte wie Pfifferling-Spinat-Risotto, Kürbislasagne, Feta mit Sesam-Hafer-Kruste und gepuffter Curryhafer oder Gebackenes, zum Beispiel Haferflockenbrot und Hafer-Zwiebel-Schnecken, überzeugen von der Vielfalt des Superfoods.
Personen: Daniels, Sabrina Sue
Standort: Hauptstelle
Pr 1.3 Dani
Daniels, Sabrina Sue:
Hafer: Das Koch- und Backbuch : Süß und herzhaft genießen mit Porridge, Kuchen, Bowls, Brot und mehr. / Sabrina Sue Daniels. - München : Riva-Verlag, 2023. - 128 S. : Farbfotos
ISBN 978-3-7423-2248-7 kt. : 16,00 EUR
Ernährung - Sachbuch