Das große Buch vom Brot
Küchenpraxis. Warenkunde. 115 Rezepte
Das Einmaleins des Brotbackens
Die Gewinner der ZDF-Sendung "Deutschlands bester Bäcker 2014" öffnen im neuen Standartwerk zum Thema Brot ihre Pforten und verraten ihre Tricks.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Simon, Arno
Simon, Arno:
¬Das¬ große Buch vom Brot : Küchenpraxis. Warenkunde. 115 Rezepte / Arno Simon. - München : Christian, 2016. - 398 Seiten
ISBN 978-3-86244-814-2
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Signatur: P Simon - Buch