Krume und Kruste - Brot backen in Perfektion
Schritt für Schritt: Rezepte, Tipps und Kniffe für mehr als 25 legendäre Brotrezepte
Gutes Brot ist die Leidenschaft von Lutz Geißler. Mit den vertständlichen Step-by-Step-Anleitungen gelingen die für ihre charakteristischen Krumen und Krusten bekannten Brote, Brötchen und Feingebäcke auch zu Hause.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Weiterführende Informationen
Personen: Schüler, Hubertus Geißler, Lutz
Geißler, Lutz:
Krume und Kruste - Brot backen in Perfektion : Schritt für Schritt: Rezepte, Tipps und Kniffe für mehr als 25 legendäre Brotrezepte / Lutz Geißler ; Fotos: Hubertus Schüler. - 1. Auflage. - Hilden : Becker Joest Volk Verlag, 2020. - 335 Seiten : Illustrationen ; 27 cm x 21 cm
ISBN 978-3-95453-197-4 : 29.95 (DE), EUR 30.80
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Signatur: Pr Geißl - Buch