Ein engagiertes und wissenschaftlich hergeleitetes Plädoyer für die vegane Ernährungsweise.
Rezension
Wer auf der Suche nach der richtigen Ernährungsweise ist, dem kann dieses Hörbuch Anregungen geben. Der Biochemiker T. Colin Campbell leitete das sogenannte "China-Cornell-Oxford Project". In den 1970 und 1980er führte die Cornell University mit Unterstützung der chinesischen Regierung eine epidemiologische Studie im ländlichen Raum Chinas durch. In ihrem Buch interpretieren die Campbells die Daten und folgern, dass Menschen ihre Gesundheit mit der Ernährung entscheidend beeinflussen können: Ihren Erkenntnissen nach begünstigen tierische Produkte das Auftreten von Krankheiten wie zum Beispiel Krebs, Diabetes, Fettleibigkeit sowie Herz-Kreislauferkrankungen. Manche Krankheiten könnten mit einer Umstellung auf eine rein pflanzliche Ernährung sogar wieder rückgängig gemacht werden. Der Schauspieler Christoph Maria Herbst, seit Anfang 2013 selbst Veganer, liest die Ausführungen mit Überzeugung. Doch es gibt Studien mit anderen Ergebnissen, die Campbells Ansichten widersprechen. Das sollte der Hörer mit bedenken.
Für Menschen, die ihre Ernährung ändern wollen, lohnt es sich, in das Hörbuch hineinzuhören. Sie sollten die Ergebnisse aber nicht als absolute Wahrheit hinnehmen, sondern sich weiter informieren und dann wählen.Rezensent: Ute Lawrenz
Personen: Campbell, T. Colin
Campbell, T. Colin:
China Study : Die wissenschaftliche Begründung für eine vegane Ernährungsweise. Autorisierte Audiofassung / T. Colin Campbell u. Thomas M. Campbell. Gelesen von Christoph Maria Herbst. Dt. von Maria Michalitsch. - Berlin : Argon, 2013. - 3 CDs ; 216 Min. - Aus d. Amerikan.
ISBN 978-3-8398-8034-0 : EUR 16.95
Medizin, Gesundheitspflege - CD