Chutneys und Relishes - ist das nicht was für Engländer? Kann man so nicht sagen. Das Kochbuch beweist das Gegenteil!
Rezension
30 raffinierte Rezepte finden sich in diesem kleinen Kochbuch. Ob Blaubeer- oder Limetten-Kokos-Chutney, Zucchini- oder Möhren-Ingwer-Relish - viele Ideen sind in diesem Buch versammelt. Neben dem eigentlichen Rezept findet sich immer eine Liste der Speisen, die dazu passen und oftmals auch eine Rezeptvariante. Jedes Rezept ist gut erklärt,immer gibt es ein schönes Bild. Egal, ob man die Dinge für sich zaubert oder sie verschenken will, es sind tolle Ideen. Oder man verschenkt gleich das Buch - mit Kreuzen bei den Chutneys, die man gerne mal probieren möchte! Auf meiner Nachkochliste stehen die Safran-Birnen ganz oben - das Rezept klingt einfach und es ist für drei Gläser angelegt. Man hat also gleich ein bisschen Vorrat.
Gut geeignet für die Kochbuchecke, aber durch die einfache, schnelle Zubereitung vielleicht auch interessant für die Veranstaltungsarbeit.Rezensent: Frauke Richter
Personen: Matthaei, Bettina
Matthaei, Bettina:
chutneys & relishes : Raffinierte Genüsse und aromatische Geschenke aus der Küche / Bettina Matthaei. Fotos von Walter Pfisterer. - Weil der Stadt : Hädecke, 2012. - 71 S. : überw. Ill. ; 20 cm
ISBN 978-3-7750-0623-1 geb. : EUR 12.95
Ra 2 - Buch