Einfache Rezepte für den Familienalltag.
Rezension
Die Bloggerin Nathalie Klüver hat es sich zum Ziel gesetzt, mit ihren einfachen Rezepten für Entspannung am Esstisch zu sorgen und zu zeigen, dass gesundes Essen weder aufwändig noch teuer sein muss. Vorab räumt die praxiserprobte Mutter mit einigen Vorurteilen das gesunde Kochen betreffend auf, etwa bezüglich Zucker-, Fett- und Fleischkonsum. Der nach Suppen/Eintöpfen, Salaten/Dips, Hauptgerichten, Desserts und Backwaren gegliederte Rezeptteil zeigt immer wieder einfache Varianten auf, um den verschiedenen Vorlieben in einer Familie gerecht zu werden. Fraglich ist jedoch, ob die angegebenen Zubereitungszeiten realistisch sind und einige der sehr vereinfachten Rezepte tatsächlich so schmackhaft und empfehlenswert sind, wie etwa eine "Wunschkonzert-Suppe", die aus fertiger Gemüsebrühe besteht, in die man dann je nach Vorliebe gegartes Dosengemüse legt oder ein in 15 Minuten zubereitetes Chili. Das mag für Entspannung beim Kochen sorgen, der Geschmack bleibt aber auf der Strecke.
Geeignet für junge Eltern mit wenig Kocherfahrung, aber auch für junge Leute wie Studenten, die mit wenig Geld, Aufwand und Know-how eine warme Mahlzeit zubereiten möchten.Rezensent: Claudia Birk-Gehrke
Personen: Klüver, Nathalie
Klüver, Nathalie:
Das Familienkochbuch für nicht perfekte Mütter / Nathalie Klüver. Fotos von Meike Bergmann u.a. - Stuttgart : Trias, 2020. - 137 S. : Ill. ; 20 cm
ISBN 978-3-432-11136-0 kt. : EUR 14.99
Ra 2 - Signatur: Ra 2 Klü - Buch