Ernährungsweise, Lebensweise und Trends werden in Bezug auf unsere Gegenwart betrachtet.
Rezension
Ein provokanter Titel zu einem Thema, das uns alle betrifft und das in unzähligen Büchern abgehandelt wird. In 20 Kurzkapiteln soll den LeserInnen die "Wahrheit" mitgeteilt werden über Fastfood, Lebensmittelallergien, Fleisch, Vollwertkost, Tee und Kaffee, Biokost, Diäten, vegetarische Ernährung ... u. v. m. - Die Texte zu einem Thema, die weniger als zwei Seiten umfassen, enthalten eine Fülle an Zahlenmaterial von Studien verschiedenster Institute und Gesellschaften weltweit. Die LeserInnen werden überrollt von Kurzinformationen,die Aussagen bekräftigen sollen und sie dann aber wieder mit gegenteiligen Untersuchungsergebnissen relativieren. Vieles ist hinlänglich bekannt, so die Problematik von stark belasteten Lebensmitteln, Allergieauslösern, Vitaminpillen - die Liste wäre unendlich fortzusetzen. Eine Bibliographie ähnlicher Titel und ein Register beschließen den Band.
Die ermüdende Lektüre sollte den LeserInnen unserer Büchereien erspart bleiben, da auch bekannt ist, dass zu einem gesunden Leben mehr als Ernährung gehört.Rezensent: Uta Behnen
Personen: Sabersky, Annette
Sabersky, Annette:
Die großen Ernährungslügen : Essen mit Nebenwirkungen / Annette Sabersky. Jörg Zittlau. - 1. Aufl. - München : Knaur, 2007. - 303 S. ; 21 cm
ISBN 978-3-426-78002-2 kt. : EUR 8.95
Medizin, Gesundheitspflege - Buch