Kompaktes Ernährungshandbuch für Sportler aller Leistungsbereiche.
Rezension
Die beiden Autoren sind ausgewiesene Fachleute auf ihrem Gebiet. Sie wissen aus eigener Erfahrung, dass eine passende Ernährung die Leistungsfähigkeit im Sport nachweislich unterstützt. Ihre Kenntnisse über vollwertige Sporternährung drehen sich vorrangig um Nährstoffe, Mineralien und Vitamine, berücksichtigen die Flüssigkeitsaufnahme, informieren über die geeignetsten Mineralwasser und räumen mit einigen Mythen auf, wie z.B. der Mär vom exorbitanten Energieverbrauch durch Sport. Alltagstaugliche Ernährungstipps für den Ausdauer-, Kraft-, Kampf- oder Konzentrationssportler werden durch wissenschaftliche Untersuchungen unterstützt. Diese finden sich als übersichtliche Diagramme und Grafiken in großer Vielfalt. Wenig zeitintensive und überwiegend leicht zuzubereitende Rezepte haben auf über dreißig Seiten Platz. Die Empfehlungen für ein Sport-Buffet bei Vereinsfesten oder Siegesfeiern dürfen zu den Highlights dieses ausgewogenen, interessanten und informativen Ratgebers gezählt werden. Seine schlichte äußere Aufmachung, anscheinend ein Markenzeichen des Verlags, konzentriert sich auf das Wesentliche und passt optimal zum praxisnahen Inhalt.
Eine für Freizeit- und Leistungssportler gleichermaßen sinnvolle Informationsquelle.Rezensent: Martina Mattes
Personen: Wagner, Günter
Wagner, Günter:
Essen, Trinken, Gewinnen : Praxishandbuch für die Sporternährung / Günter Wagner. Uwe Schröder. - 3., überarb. Aufl. - Darmstadt : Pala Verl., 2009. - 157 S. : Ill. ; 21 cm
ISBN 978-3-89566-251-5 geb. : EUR 14.00
Sport - Buch