Abwechslungsreiche Brotaufstriche köstlich und gesund.
Rezension
Aufstriche fürs Brot können auf der Basis verschiedenster Zutaten bereitet werden. Sei es aus Butter und Öl, aus Nüssen und Samen, mit Käse und Milchprodukten oder aus Hülsenfrüchten. Man kann sie zuhause, aber auch sehr gut unterwegs verwenden. Antje Radcke macht Lust darauf, Neues für die Brotzeit auszuprobieren, sie beschreibt ihre Rezepte leicht verständlich und gibt Anregungen, wie sie variiert werden können. Backrezepte für Brot, Gebäck und Pfannkuchen, sowie Verpackungstipps und Ideen zur Herstellung von Gewürzmischungen runden ihr köstliches Rezeptangebot ab. Die Autorin plädiert dafür, nur hochwertige Zutaten, am besten in Bioqualität zu verwenden, man findet zwar nicht alle im Supermarkt um die Ecke, doch gibt sie Bezugsquellen im Internet an. Die empfohlene ausgesuchte Zutatenauswahl spiegelt sich in der Aufmachung des mit vielen anschaulichen Fotos gestalteten Bildbandes wieder!
Eine Fundgrube an ausgefallenen, leckeren Aufstrichen, nicht nur für Veganer und Vegetarier geeignet.Rezensent: Stefanie Drüsedau
Serie / Reihe: einfach gut leben
Personen: Radcke, Antje
Radcke, Antje:
Feine Brotaufstriche : Vegetarisch und vegan / Antje Radcke. - München : Dort-Hagenhausen, 2015. - 164 S. : überw. Ill. ; 25 cm. - (Einfach gut leben)
ISBN 978-3-86362-034-9 geb. : EUR 19.95
Ra 2 - Buch