Eine Abhandlung über die Auswirkungen, die das Ernährungsverhalten, bzw. bestimmte Nahrungsmittel und deren Zusatzstoffe auf den kindlichen Organismus haben können.
Rezension
Der Autor, Hans-Ulrich Grimm, ehemaliger Spiegelredakteur und Journalist, setzt auch in seinem neuesten Buch zu einem Rundumschlag gegen die Lebensmittelindustrie, industriell hergestellte Nahrungsmittel und ihre Zusatzstoffe an. Diesmal konzentriert er sich insbesondere auf die Ernährung von Kindern und welche Auswirkungen industriell behandelte Lebensmittel auf die Gesundheit haben können. Außerdem beschäftigt er sich damit, wie es durch die Gabe von industriell hergestellter Säuglingsnahrung zu einer frühen "Weichenstellung" (early programming) des späteren Essverhaltens kommen kann. Allergien, Übergewicht, Hyperaktivität und Stress sind nur einige der Schlagworte, die dabei in den 12 Kapiteln auftauchen und in ursächlichen Zusammenhang mit Praktiken verschiedener Lebensmittelkonzerne gebracht werden. Auf den ersten Seiten gelingt es dem Autor noch gut, den Leser für seine umfangreichen Rechercheergebnisse zu interessieren, ja zu beeindrucken, doch im weiteren Verlauf wird es leider immer schwerer den Gedankengängen zu folgen. Der Textaufbau zeigt wenig Struktur und eine klare Argumentationslinie läßt sich nicht mehr erkennen. Immer häufiger kommt es zu verwirrenden inhaltlichen Überschneidungen und unnötigen Wiederholungen. Obwohl Herr Grimm eine Studie nach der anderen für seine Beweisführung zitiert, wirken die daraus resultierenden Aussagen oberflächlich und wenig überzeugend, so dass der Leser, trotz oder gerade wegen soviel geballter Wissenschaftlichkeit, hilflos und überfordert zurückbleibt. Einige, geschickt in den Text eingebaute, tragische umd emotional anrührige Einzelschicksale von "geschädigten" Kindern lesen sich zwar sehr flüssig, tragen aber letztendlich wenig zur Glaubwürdigkeit der Argumentation bei und behindern sogar noch die sachliche Diskussion. Auch die in jedem Kapitel immer und immer wiederkehrenden Anklagen an die Vertreter von Hipp, Nestle und Co. langweilen mit der Zeit und motivieren nicht gerade dazu sich weiter mit dem Buch zu beschäftigen, vor allem da man nach praktischen Tipps, hilfreichen Lösungsansätzen und alltagstauglichen Alternativvorschlägen, die Auswege aus der angeprangerten Misere bieten, meist vergeblich sucht.
Fazit: Viel zuviel Text für wenige, nicht unbedingt neue Erkenntnisse und ein Leser, der sich nach über 300 Seiten fragt, was er denn damit jetzt anfangen soll. Wegen der oben aufgeführten Gründe, wird das Buch für den Büchereibedarf als entbehrlich eingestuft.Rezensent: Brigitte Heimerl
Personen: Grimm, Hans-Ulrich
Grimm, Hans-Ulrich:
Gummizooo macht Kinder froh* : * krank und dick dann sowieso. Kinderernährung - was gut ist und was schädlich / Hans-Ulrich Grimm. - München : Droemer, 2017. - 364 S. ; 21 cm
ISBN 978-3-426-27642-6 kt. : EUR 18.00
Medizin, Gesundheitspflege - Signatur: Nm Gri - Buch