Naturführer und Kochbuch zum Thema "Heimisches Wildobst".
Rezension
Wildobst, wie wir es bei Spaziergängen durch Feld, Wald und im eigenen Garten finden, steht im Mittelpunkt dieses Bandes. Der Autor ist Geograph, Biologe, Geologe und Besitzer eines Hofes im Südharz. Durch seine Kompetenz ist die Thematik umfassend abgedeckt. Die 12 Wildpflanzen von Berberitze über Holunder bis Weißdorn werden in ausführlichen Pflanzenporträts durch Text und Farbfoto vorgestellt. Es folgen jeweils wichtige Sammeltipps, Rezepte, farblich hervorgehobene pflanzentypische Merkmale. Auf Naturschutz und Vorsichtsmaßnahmen, Verwechslungen betreffend, wird hingewiesen. Wichtig sind dem Autor, der bereits zwei Titel zu Essbarem aus der Natur veröffentlicht hat, Inhaltsstoffe und Heilwirkungen der Pflanzen. Dieser Ratgeber mit ansprechendem Layout motiviert bei Spaziergängen und Familienausflügen zur Naturbeobachtung.
Der in jeder Weise fundierte Titel ist erste Wahl für Büchereien. Für alle LeserInnen mit Interesse an der Natur und gesunder Lebensweise.Rezensent: Uta Behnen
Serie / Reihe: Natur & Genuss : 3
Personen: Strauß, Markus
Strauß, Markus:
Köstliches von Hecken und Sträuchern : Bestimmen, sammeln und zubereiten / Markus Strauß. - Weil der Stadt : Hädecke, 2011. - 88 S. : Ill. : 22 cm. - (Natur & Genuss : 3)
ISBN 978-3-7750-0594-4 kt. : EUR 9.80
Ra 2 - Buch