Kleines Verzeichnis der wichtigsten Tipps und Tricks für den ganz normalen Küchenalltag für Anfänger und Fortgeschrittene.
Rezension
Nach dem Durchlesen dieses Taschenbuches ist klar, von wem der mit der TV-Kochshow "Schmeckt nicht, gibts nicht" bekanntgewordene Sohn Tim seine Talente geerbt hat. Christa Mälzer ist eine Familien-Köchin, die mit beiden Beinen auf dem Boden der Realität des täglich kochen müssens steht. Sachlich, freundlich auf Augenhöhe ohne überflüssigen Schnickschnack erklärt sie einfach und von Grund auf, wie deutsche Alltagsküche geht, unterteilt in die Kapitel Kartoffeln, Gemüse, Saucen, Brühe-Suppen-Eintöpfe, Fleisch sowie Süßspeisen und Kuchen. Die Rezepte kommen ohne viele Zutaten aus. Wer sich durch alle 75 gekocht hat, der kanns. Die Comics von Soe Sadr (www.gluecksfrosch.de) erinnern daran, dass Kochen Spaß machen soll und regen an, das ganze Kochvorhaben von der leichten Seite anzugehen.
Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis! Jeder Bücherei mit Kochanfängern zur Anschaffung empfohlen. Auch für alte Hasen geignet, um eben schnell Standards nachzuschlagen, "wie war das noch mal mit dem Erbseneintopf?"Rezensent: Christiane Harlis
Personen: Mälzer, Christa
Mälzer, Christa:
Mama Mälzers kleiner Küchenhelfer : Tipps, Tricks und Rezepte / Christa Mälzer mit Maria Jansen. Ill. von Soe Sadr. - Reinbek : Rowohlt Taschenbuch Verl., 2009. - 224 S.: Ill. ; 19 cm
ISBN 978-3-499-62480-3 kt. : EUR 8.95
Ra 2 - Buch