Rezepte zum gemeinsamen Kochen - Beispiele für ein gelungenes Miteinander mit Geflüchteten.
Rezension
Da läuft einem das Wasser im Munde zusammen! Wunderschöne Fotos von Zutaten und fertigen Gerichten, dazu ganz praktische Rezepte und Geschichten zeichnen das kleine, feine Kochbuch aus, das unschlagbar preiswert von engagierten Menschen gemacht wurde. Kochen ist Heimat - und deshalb stellen Geflüchtete aus aller Welt und ihre deutschen Begleiter hier ihre Lieblingsrezepte vor und kochen sie gemeinsam. Sie kommen aus Syrien, Ägypten, Afghanistan, Marokko, Irak, Algerien und der Türkei. Auch aus den verschiedenen Teilen Deutschlands wurden Rezepte beigesteuert. Kartoffelsalat oder Fischeintopf stehen hier neben einer Tajine oder Pizzavarianten aus Syrien. Das Buch macht Lust auf Begegnung, aufs Miteinander kochen und gemeinsam essen. Selbst wenn man im Internet zig Rezepte finden mag, die Inspiration, die ein solches Kochbuch liefert, ist unschlagbar!
Für alle, die mit Flüchtlingen kochen möchten oder Lust haben, ihren Speiseplan durch neue internationale Rezepte zu erweitern.Rezensent: Regina Riepe
Miteinander kochen : Rezepte aus der Heimat von Geflüchteten und Wegbegleitern / Hg. von Nici Friederichsen. - Göttingen : Verl. Die Werkstatt, 2016. - 93 S. : Ill. ; 21 cm
ISBN 978-3-7307-0296-3 kt. : EUR 4.00
Ra 2 - Signatur: Ra 2 Mit - Buch