Warum ist Übergewicht gefährlich? Warum ist gesundes Essen gerechteres Essen? Grundlegendes Wissen über das Essen.
Rezension
"Essen ist das wichtigste Grundbedürfnis für alle Menschen." In Kooperation mit Brot für die Welt anlässlich ihres 50jährigen Bestehens sind es Anliegen des früheren Leiters des Peter-Hammer-Verlags und einer WDR-Moderatorin über Esskultur und die Zusammenhänge der Nahrungsverteilung in unserer globalisierten Welt nachzudenken. Der erste Teil spricht die Jugendlichen direkt an und informiert über gesunde Ernährung, Gefahren des Dickseins, die Einrichtung von Schulgärten und die Mechanismen der Werbeindustrie. Ein 15seitiges Lexikon der Lebensmittel mit interessantem Detailwissen über Nährstoffe vermittelt Basiswissen. Aktuelle Themen wie Bio-Anbau und Kennzeichnung, Gentechnik, Problematik der Entwicklungshilfe werden angerissen und problematisiert und mit konkreten Hinweisen zum eigenen Handeln ergänzt. Literaturhinweise, Adressen und Internetlinks führen zu vertiefendem Wissen.
Spannend und journalistisch flott geschrieben, qualitativ etwas unausgewogen und sehr textlastig. Für Schulbüchereien ein Muss. Sonst für ausgebaute Jugendbuchbestände, ab 12 J.Rezensent: Birgit Hillmer
Personen: Jaeger, Sabine
Jaeger, Sabine:
SchmecktÆs ? : Alles übers Essen / Sabine Jaeger. Hermann Schulz. Ill. von Jörg Mühle. - Düsseldorf : Sauerländer, 2008. - 137 S.: Ill. ; 22 cm
ISBN 978-3-7373-6484-3 kt. : EUR 12.90
Naturwissenschaften, Medizin, Mathematik - Buch