Rezepte, Tischgebete und Berichte aus 22 Ländern, in denen der Kampf um Nahrung zum Alltag gehört.
Rezension
Der reich bebilderte Band bietet eine Sammlung von mehr als 100 Gerichten aus Ländern, in denen die Abteilung für Weltdienst des Lutherischen Weltbundes tätig ist. Durch die Einteilung der Rezepte, die beispielsweise aus Afrika, Asien oder Lateinamerika stammen, nach den Gelegenheiten, zu denen sie gekocht werden, erhält man Einblicke in den Lebensrhythmus von Menschen unterschiedlicher Kulturen, in das Leben zu unterschiedlichen Jahreszeiten, zu verschiedenen religiösen Festzeiten und an spirituellen Gedenktagen. Dabei zeigen vor allem die Alltagsrezepte den täglichen Kampf der Menschen weltweit um das tägliche Brot. Kulturelle und religiöse Hintergründe werden ebenso erläutert wie der Umgang der Menschen mit Nahrungsmangel. Die Rezepte sind so bearbeitet, dass sie nachgekocht werden können, für exotische Zutaten, die bei uns schwer erhältlich sind, werden Alternativen geboten.
Ein Buch, das aufgrund seines etwas antiquiert wirkenden Layouts vielleicht der Vermittlung bedarf, dann jedoch viel dazu beitragen kann, das Verständnis für andere Kulturen zu vertiefen.Rezensent: Claudia Birk-Gehrke
Personen: Joachim, Angelika
Unser tägliches Brot : Rezepte, Gebete und Geschichten zum Recht auf Nahrung / Karin Achtelstetter [Hrsg.]. Dt. von Angelika Joachim. - Freiburg : Kreuz, 2009. - 157 S. : Ill. ; 26 cm. - Aus d. Engl.
ISBN 978-3-7831-3391-2 geb. : EUR 19.95
Ra 2 - Buch