Leckere Appetithäppchen ohne Fleisch, die Lust auf Sommer und Urlaub machen.
Rezension
Ist man auf der Suche nach leckeren Rezepten für kleine Appetithäppchen, entweder um diese zu einem Aperitif zu servieren oder um ein kleines Buffet anzurichten, so wird man in diesem ansprechenden Kochbuch garantiert fündig. Das Prinzip der spanischen Tapas wurde dabei von der Autorin leicht abgeändert in der Form, dass alle Rezepte vegetarisch sind und sich bei der Wahl der Zutaten nicht nur auf die typisch spanische Küche beschränkt wurde. Auch finden sich viele vegane Rezepte, die als solche extra gekennzeichnet sind. Neben Rezepten für Suppen und Fingerfood werden Tapas-Ideen präsentiert, die in Topf, Pfanne oder Ofen zubereitet werden. Auch ganz unterschiedliche süße Nachspeisen wie Käseküchlein, Mini-Panna-Cotta oder Mohn-Pfannküchlein können in kleiner "Tapas-Ausgabe" hergestellt werden, wie auch auf den sehr gelungenen Fotos, die für jedes Gericht einen kreativen Servierschlag darstellen, deutlich wird.
Übersichtliche Zutatenlisten, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Vorschläge für Tapas-Menüs erleichtern auch Ungeübten den Einstieg in die Tapas-Küche.Rezensent: Claudia Birk-Gehrke
Personen: Bischof, Tanja
Bischof, Tanja:
Veggie Tapas : Gemüse-Minis süß & pikant / Tanja Bischof. - München : BLV, 2015. - 128 S. : Ill. ; 22 cm
ISBN 978-3-8354-1342-9 geb. : EUR 14.99
Ra 2 - Buch