Verschlemmte Welt
Essen und Trinken historisch-anthropologisch
Wissenschaftliche Aufsätze zum Thema Essen und Genießen aus historischer, soziologischer und anthropologischer Sicht.
Rezension
Ein sehr empfehlenswertes Buch, dessen anspruchsvolle Aufsätze allerdings gelegentlich Hintergrundwissen und Erfahrung im Lesen wissenschaftlicher Texte voraussetzen.
Rezensent: Wolfgang Steeger
Serie / Reihe: Sammlung Vandenhoeck
Verschlemmte Welt : Essen und Trinken historisch-anthropologisch / Alexander Schuller... - Göttingen : Vandenhoeck & Ruprecht, 1994. - 256 S. : graph. Darst. ; 21 cm. - (Sammlung Vandenhoeck)
ISBN 978-3-525-01424-0 kt. : EUR 36.00
978-3-451-70717-9.jpg - Signatur: 978-3-451-70717-9.jpg Ver - Buch