Das Teubner Handbuch Saucen von Aioli bis Zitronensauce
Buch

Ein neues Standardwerk der Saucenherstellung.


Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Personen: Schermer, Bärbel Gödert, Dorothee

Leseror. Aufstellung: Essen & Trinken Soßen, Dips, Gewürze, Öle & Co

¬Das¬ Teubner Handbuch Saucen : von Aioli bis Zitronensauce / [Red., Text, Lektorat: Bärbel Schermer ...]. Fotogr.: Teubner Foodfoto Dorothee Gödert ... - 1. [Aufl. ]. - München : Gräfe und Unzer, 2006. - 448 S. : überw. Ill. (farb.) ; 23 cm
ISBN 978-3-8338-0161-7 fest geb. : 25,00

Zugangsnummer: 2006/0686 - Barcode: 00013806
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Signatur: Pr 1.32 Teubn - Buch