Die Küche
Seine Leser zu motivieren und inspirieren anstatt ihnen feste Vorgaben zu machen - das war und ist Tims besonderes Anliegen. Er möchte Grundverständnis schaffen und dadurch dem Leser ausreichend Raum geben, die Rezepte nach dessen eigenen Ideen, nach persönlichem Geschmack zu variieren. Diese Philosophie setzt Tim Mälzer nun zum ersten Mal kompromisslos um: DIE KÜCHE ist ein Grundlagen-Kochbuch, in dem es um Know-how geht, in dem er das Basiswissen des Kochens vermittelt und die wichtigsten Fragen zu Nahrungsmitteln und Kochtechniken beantwortet.
Dieses Medium ist voraussichtlich bis zum 16.05.2024 ausgeliehen.
Gerne können Sie es vormerken.
Personen: Mälzer, Tim
Pr 1.32 Mälze
Mälzer, Tim:
¬Die¬ Küche / Tim Mälzer. - 1. Auflage. - München : Mosaik, 2016. - 399 S. : Farbfotos
ISBN 978-3-442-39304-6 Festeinband : EUR 24,99
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Buch