Teigtaschen
Eine Reise zu den besten Rezepten der Welt - Dim Sum, Samosa, Manti, Ravioli, Maultaschen & Co.
Buch
Heimo Aga und Nicole Schmidt haben sich für ihr Buch auf die Suche nach dem Ursprung der Teigtasche gemacht. Auf ihrer Reise durch Zentral-, Süd- oder Ostasien, die Alpen, Italien, Deutschland und Osteuropa haben sie die gemeinsamen Wurzeln ebenso wie nationale und regionale Besonderheiten gefunden. Sie haben Produzenten, Köche und Spezialisten interviewt und nach dem Rezept für "ihre" Teigtasche gefragt.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Aga, Heimo: Teigtaschen : Eine Reise zu den besten Rezepten der Welt - Dim Sum, Samosa, Manti, Ravioli, Maultaschen & Co. - Weil der Stadt : Hädecke Verlag GmbH & Co. KG, 2017. - 197 Seiten : Farbfotos ISBN 978-3-7750-0699-6 Festeinband : 24,90 EUR
Zugangsnummer: 0000/4432 - Barcode: 00126225
Ernährung -
Signatur: Pr 1.3 Aga -
Buch