Umfassendes Nachschlagewerk über die handelsüblichen Lebensmittel und deren Hauptnährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe sowie Kalorien- und Cholesteringehalt. Umfassendes Nachschlagewerk über ca. 1.400 handelsübliche Lebensmittel und deren Hauptnährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe sowie Kalorien- und Cholesteringehalt. Mit kurzer Einführung zu wichtigen grundlegenden Ernährungsregeln. Die Autorinnen sind Ökotrophologinnen. Die Tabelle weist die Daten der Inhaltsstoffe bei jedem Lebensmittel doppelt aus und zwar jeweils pro 100 g essbarer Anteil eines Lebensmittels und pro durchschnittlicher Portion. Das macht die Tabelle anwendungsfreundlich und erspart viel Rechnerei.
Personen: Wahrburg, Ursel
Vcl 1 Wahrb
Wahrburg, Ursel:
¬Die¬ große Wahrburg/Egert Kalorien- & Nährwerttabelle : erstmals auf einen Blick: mit den Nähwerten pro Portion & pro 100 g / Ursel Wahrburg ; Sarah Egert. - Stuttgart : TRIAS, 2011. - 181 S. : Ill. (farb.) ; 19 cm
ISBN 978-3-8304-3419-1 Pp : 14,99
Zusammensetzung und Wirkungsweise der Nahrung - Buch