Pizarro, José
Baskisch Rezepte aus San Sebastián, Bilbao und Umgebung
Buch

Der Koch J. Pizarro hat eine Rundreise durch die Restaurants im Norden Spaniens gemacht und die charakteristischsten Rezepte daraus zusammengestellt. Diese Küche ist eher deftig, wie man an weiteren Rezepten wie Tomatensuppe mit Schinken und Manchegokäse und Entenleber und Pfifferlingen sieht.


Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Personen: Pizarro, José Schlimm, Sabine

Standort: Sachbücher

Leseror. Aufstellung: Essen & Trinken Weltküche

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Essen & Trinken
Weltküche

Pizarro, José:
Baskisch : Rezepte aus San Sebastián, Bilbao und Umgebung / José Pizarro ; Übersetzung: Sabine Schlimm. - Münster : Hölker Verlag, 2017. - 253 Seiten : Illustrationen, teilweise schwarz-weiß ; 26 cm
ISBN 978-3-88117-142-7 Festeinband : EUR 29,95

Zugangsnummer: 2020/0016 - Barcode: 2-9177165-8-00018412-0
Küche einzelner europäischer Länder (alphabetisch nach Ländern) - Buch