Ob an der Elbe, am Rhein oder im Erzgebirge: eine Prise Süden macht das Leben überall locker und leicht - deshalb sind bayerische Biergarten-Schmankerl auch im Norden so beliebt wie in Ost und West. Unter weiß-blauem Himmel verbindet den Trend zum Picknick-Genuss mit der Liebe zum Regionalen, und weil sich in einem bayerischen Biergarten die unterschiedlichsten Typen treffen, ist bei den Rezepten vom bayerischen Klassiker bis zu internationalen Neuinterpretationen alles beieinander, mal deftig, mal süß, mit und ohne Fleisch - garniert mit Biergarten-Geschichten rund um Steckerlfisch & Co. Obatzda, Wurstsalat, Vitello Florello, Superbowl-Schichtsalat oder Brezen-Panzanella - wie gut, dass Genuss im Freien überall möglich ist.
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Weiterführende Informationen
Personen: Brückl, Stefan Herrmann, Julia
Standort: Onleihe
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Brückl, Stefan:
Unter weiß-blauem Himmel : Die besten Biergarten-Rezepte zum Draußen-Genießen. - München : GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, 2022. - 192 S.
ISBN 978-3-8338-8438-2
Medium der Onleihe www.onleihe.de/schwalbe - eMedium