Wenn gesundes Essen trotzdem krank macht. (NK) Dieses Sachbuch zum Thema Gluten-, Laktose-, Fruktose- und Histamin-Intoleranz bzw. Lebensmittelallergie sieht sich als unterstützender Ratgeber in Sachen Anamnese, Diagnose und Befund. Wer kennt sie nicht, die lästigen Begleitsymptome, die aufgrund der individuellen Unterschiede in Häufigkeit wie Intensität so schwer diagnostizierbar sein können: Kopfschmerz, Blähungen, Juckreiz etc. Wie man die Auslöser identifizieren und was man gegen die Beschwerden unternehmen kann, wird in diesem Buch anschaulich und gut verständlich präsentiert. Auch wenn die eine oder andere Aussage kritisch hinterfragt werden kann, finden sich nebst hilfreichen Infos zu Lebensmitteln und deren Inhaltsstoffen gute Tipps, die man beherzigen sollte. Die Suche nach dem Übeltäter ist oft langwierig. Hat man ihn jedoch einmal überführt, kann man wieder ein beschwerdefreies Leben führen. Gut aufbereitetes medizinisches Basiswissen zu einem Thema, das unsere Zivilisation auch in Zukunft beschäftigen wird.

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Personen: Wolzt, Michael

Leseror. Aufstellung: Medizin