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Zart & saftig bei 80 Grad
Dieser Ratgeber ist für alle, denen schon beim Gedanken an zartes und auf den Punkt gegartes Fleisch das Wasser im Mund zusammenläuft.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Serie / Reihe: GU Küchen-Ratgeber
Personen: Stanitzok, Nico
Pr 1.32 Stani
Stanitzok, Nico:
Zart & saftig bei 80 Grad
München: Gräfe und Unzer. 2018 (GU Küchen-Ratgeber)
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Buch