Schongaren bei 80 °C 53 neue Rezepte von der Queen of Slow Cooker im deutschsprachigen Raum, Gabriele Frankemölle. Als berufstätige Hausfrau und Mutter hat sie schon früh die Vorzüge dieses Gerätes erkannt und die leckersten Gerichte dafür entwickelt. Ihr erstes Buch bei Bassermann wurde ein Bestseller, nun kommen ihre neuen Rezepte für die One-Pot-Meals. Hauptgerichte, Suppen und Eintöpfe, Desserts, Kuchen und Saucen. Die Autorin zeigt, dass das stundenlange Garen bei rund 70-80 °C wunderbare Aromen, butterzartes Fleisch und geniale Saucen entstehen lässt. Und es muss keiner dabei sein: Morgens das Gerät anstellen und mittags oder abends kann gegessen werden. Einfach so, ohne Aufsicht, ohne Rühren.
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Weiterführende Informationen
Personen: Frankemölle, Gabriele
Frankemölle, Gabriele:
Meine neuen besten Rezepte für den Slow Cooker. Sanft & langsam garen : Mehr Geschmack mit der schonenden Niedrigtemperatur-Methode : Bassermann Verlag, 2022. - 128 S.
ISBN 9783641292829