Echt Südtirol!
85 Rezepte aus der Bergbauernküche
Mit viel Freude und Liebe präsentiert Ihnen die Bäuerin und Köchin Mali Höller in ihrem Kochbuch die authentische Südtiroler Küche, so wie sie in ihrem Hofschank serviert wird. Von Malis berühmten Schlutzkrapfen über feine Steinpilzknödel bis zu herrlich duftenden Apfelküchlein, jedes Gericht lässt Ihnen das Wasser im Munde zusammen laufen. Abgerundet wird die leckere Hausmannskost von Südtiroler Geschichten und Bräuchen.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Dieses Medium wurde gefördert vom Ministerium für Kultur und Wissenschaft des Landes Nordrhein-Westfalen
Personen: Höller, Mali
Pr 1.321 Hölle
Höller, Mali:
Echt Südtirol! : 85 Rezepte aus der Bergbauernküche / Mali Höller. Fotos von Cettina Vicenzino. - 1. Aufl. - München : Christian, 2011. - 223 S. : zahlr. Ill. ; 26 cm
ISBN 978-3-86244-091-7 Pp. : EUR 24.95 (DE), EUR 25.70
Internationale und regionale Küche - Buch