Ein Buch, das man lange nutzen kann
Ein kalter Wintertag, man kommt vom Spaziergang heim, würzige Düfte, der Magen knurrt, denn im Ofen bruzzelt bereits ein herzhafter Eintopf. Mit diesem Buch kann da eigentlich nichts mehr schief gehen - diesen Winter und viele viele weitere. Denn das Dr. Oetker Buch bietet alles, was man im Ofen garen kann: Suppen und Eintöpfe, Vegetarisches, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Schmorgerichte, Sanft Gegartes 80°C, Sanft Gegartes 95 °C, Aufläufe, Gratins und süße Mahlzeiten. Leider ist nur ein alphabetisches Register mit den Namen der Gerichte angehängt, da kann man nicht nach Zutaten suchen. Doch da viele Zutaten im Namen der Gerichte stehen, geht es meist auch so. Dem Buch steht keine Einleitung voran, es bietet kaum Erklärungen oder Hinweise etwa auf den Römertopf. Jedoch wer Ofengerichte liebt, wird sich mit diesem Buch ein Leben lang bekochen können. Empfohlen für große Bestände.
Ruthild Kropp
Personen: Oetker Reich, Carola
Standort: Sachbuch
Pr 1.32 Oetke
Oetker:
Dr. Oetker 1000 Ofengerichte / Oetker. - Bielefeld : Ceres, 2013. - 574 S. : zahlr. Ill. (farb.) ; 24 cm
ISBN 978-3-7670-1018-5 fest geb. : 14,95
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Buch