Mikroorganismen in Lebensmitteln
Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene
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Personen: Keweloh, Heribert Revermann, Maria Buir, Benno
Leseror. Aufstellung: Praktisches
Keweloh, Heribert:
Mikroorganismen in Lebensmitteln : Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene / Heribert Keweloh ; Unter Mitarbeit von Maria Revermann ; Verlagslektorat: Benno Buir. - 4. Aufl. - Gießen : Pfanneberg, 2011. - 383 S. : zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst., + CD
ISBN 978-3-8057-0662-9 kt. : 32,90 €
Lebensmittelindustrie - Signatur: Lebensmittelindustrie - Sachbuch