Saisonkochbuch der prominenten Fernsehköchin mit über 90 Rezepten der regionalen Küche.
Die saisonale und regionale Küche steht im Mittelpunkt dieses neuen Kochbuchs der prominenten Fernsehköchin. In über 90 Rezepten zeigt sie, wie man das ganze Jahr über mit frischen und biologischen Produkten abwechslungsreich kochen, dabei auf Nachhaltigkeit achten und übrig gebliebene Reste noch verwerten kann, anstatt sie wegzuwerfen. Die überwiegend vegetarischen und gut erklärten Rezepte sind einfach nachzukochen und auch für Anfänger geeignet. Die Palette reicht von Vorspeisen und Salaten über Suppen, Gemüse, Fisch und Fleisch bis zu Desserts und Kuchen. Die meist ganzseitigen Fotos bilden entweder die Speisen ab oder zeigen Sarah selbst in Aktion.
Die österreichische Terminologie wird in einem Küchendolmetscher übersetzt. Mit hilfreichen Küchentipps und Infos zu besonderen Lebensmitteln, einem Saisonkalender für Obst und Gemüse und Rezeptregistern nach Jahreszeiten und Zutaten. Überall gerne empfohlen. (2)
Personen: Wiener, Sarah
Sarahs Kochbuch für das ganze Jahr : nachhaltig kochen, alles verwerten / Sarah Wiener. [Bildnachweis (Peoplefotos): Christina Kaufmann: ...]. - 1. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 2014. - 216 S. : überw. Ill. (überw. farb.), graph. Darst.
ISBN 978-3-8338-3439-4 fest geb. : 24,90 EUR
Kochen - Signatur: KOCHEN - Sachbuch