Der deutsche Tee-Experte Rainer Schmidt gibt einen Einblick in sein Wissen: Er beschreibt Teeanbaugebiete und -sorten sowie die Zubereitung und den Genuss von Tee. (VL) Das auf den ersten Blick sehr attraktive Buch vom Tee mit vielen Fotos, einem schönen Schutzumschlag und einem übersichtlichen Inhaltsverzeichnis verliert bei näherer Betrachtung einiges an Reiz. Positiv ist auf jeden Fall das breite Themenspektrum: Der Autor erklärt Unterscheidungsmerkmale von Tee, gibt eine mit Landkarten unterstützte Übersicht über Teeanbaugebiete, geht auf unterschiedliche Geschmacksmerkmale ein und fügt sogar noch ein Kapitel über Teekannen hinzu. Das alles ist für die im Untertitel erwähnten Anfänger sehr informativ. Nur: Wo bleiben die Freaks? Allzu brav und oberlehrerhaft ist der Text verfasst, allzu bemüht, nur ja nichts auszulassen, wird das Thema von Kapitel zu Kapitel abgearbeitet. Der Freak hätte einen anderen, neuartigen Zugang und vielleicht auch noch das berühmte "Schmankerl" verdient! Und die Profis? Denen wird es wahrscheinlich noch viel weniger genügen, über den Tee und seine Qualitäten nur zu lesen - aber leider sucht man eine Linksammlung (z.B. zu Teemuseen, Interessensgemeinschaften etc.) oder Infos zu Teeverkostungen vergebens. Fazit: "Das Teebuch" ist ein interessantes, schön gestaltetes, 160 Seiten umfassendes Kompendium, das jene Büchereien anschaffen sollten, die noch kein Buch über Tee haben. *bn* Doris Göldner

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Personen: Schmidt, Rainer