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Brauner, Michael
Kartoffeln
Buch

Standardwerk zur Kartoffelküche mit ausführlicher Warenkunde und Küchentechnik.

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Personen: Brauner, Michael Adam, Cornelia

Brauner, Michael:
Kartoffeln / Rezeptfotos : Michael Brauner. Rezepte : Cornelia Adam . .. - 1. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 1997. - 144 S. : überw. Ill. (farb.) ; 29 cm. - (GU-Küchenbibliothek)
ISBN 978-3-7742-3582-3 fest geb. : 17,84

Zugangsnummer: 2002/0040 - Barcode: 2-1250456-3-00003293-3
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Signatur: Pr 1.32 Braun - Buch