Lehari, Gabriele
Vorratshaltung frisch halten, einfrieren, konservieren
eMedium

Welche Methoden gibt es zum Konservieren? Und wie werden Lebensmittel am besten gelagert? Hier erfahren Sie alles vom Einfrieren übers Einkochen und Dörren bis zum Kandieren, vom Fisch und Fleisch räuchern bis hin zum Fleisch pökeln. Die einfachen Rezepte machen Lust, die Vorratshaltung auszuprobieren. Marmelade selber einkochen? Na klar. Ketchup selber machen? Geht ganz einfach. Chutney und Relish selbst zubereiten? Natürlich. Und warum nicht mal neben Gemüse auch Fleisch einwecken oder milchsauer einlegen? Dieses Buch beinhaltet alles für eine reichlich gefüllte Vorratskammer!

Dieses Medium ist ein elektronisches Medium (eBook). Sie können dieses Medium im eMedien-Portal Ihrer Bibliothek ansehen, entleihen oder vormerken.
Zum Download / Zur Anzeige

Weiterführende Informationen

Personen: Lehari, Gabriele

Lehari, Gabriele:
Vorratshaltung : frisch halten, einfrieren, konservieren : Verlag Eugen Ulmer, 2015. - 128 S. zahlr. Ill. (farb.)
ISBN 978-3-8001-0497-0

Zugangsnummer: EM-369374048
Signatur: eBook - eMedium