Teller statt Tonne!
Unglaublich, aber wahr: 313 Kilogramm genießbare Lebensmittel werden pro Sekunde in Deutschland weggeworfen. Kaum ist das Mindesthaltbarkeitsdatum des Joghurts überschritten oder der Apfel nicht mehr ganz so frisch, landen sie im Müll. Höchste Zeit, dem Wegwerfwahnsinn ein Ende zu bereiten!
Mit den Rezepten und Tipps in diesem Buch gelingt es ganz leicht, die alltägliche Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Und wenn du den Kampf gegen den achtlosen Umgang mit unserem Essen nicht alleine angehen möchtest, findest du bei zahlreichen Initiativen wie "Foodsharing" oder "Restlos glücklich" Mitstreiter und Inspiration.
Die Autoren sind Aktivisten im Verein "ShoutOutLoud" und wollen mit ihrem Buch über Lebensmittelverschwendung, sinnvolle Alternativen wie Foodsharing, Crowdbutching und Resteküche aufklären.
Personen: Anthes, Daniel
Anthes, Daniel:
Weil wir Essen lieben : Vom achtsamen Umgang mit Lebensmitteln : ein Kochbuch für Lebensmittelliebhaber und all die, die es noch werden wollen / Daniel Anthes & Katharina Schulenburg. - München : oekom verlag, 2018 ; 23 cm
ISBN 978-3-96238-050-2 : 18,00 EUR
Ernährung - Signatur: Pr 1.3 Anthe - Buch