Zuverlässiges Basiswissen - Grundlagen der Ernährungsphysiologie - Praxisnahe Informationen zum Verständnis pathophysiologischer Abläufe Klinische Ausrichtung - Alle ernährungsabhängigen Krankheiten - Prävention ernährungsbedingter Krankheiten - Diagnostik und ernährungsmedizinische Therapie - Nahrungsmittelallergien, Lebensmittelsicherheit, Ernährung und Medikamente Überzeugende Didaktik - Integrierte Nährwerttabellen - Ernährungsempfehlungen - Konkrete Ernährungsempfehlungen zu jedem Krankheitsbild - Curriculum der Bundesärztekammer - Praktische Tipps zur Ernährungsberatung
Personen: Biesalski, Hans-Konrad
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Bio
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Bie
Biesalski, Hans-Konrad:
Ernährungsmedizin : nach dem neuen Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer ; 276 Tabellen / hrsg. von Hans Konrad Biesalski ... Mit Beitr. von M. Adolph ... - 4., vollst. überarb. und erw. Aufl. - Stuttgart [u.a.] : Thieme, 2010. - XXVIII, 1132 S. : Ill., graph. Darst. ; 25 cm. - Literaturangaben
ISBN 978-3-13-100294-5 GB. : EUR 89.95, ca. sfr 133.00
Ernährungslehre, allgemeine Diät - Buch