Sanft garen
mit der 95-Grad-Methode für Geflügel und große Braten
Dass Garen auf die sanfte Art Fleisch zu einem besonders zarten und saftigen Genuss macht, ist bereits bekannt. Das gilt für kleine Braten und im Besonderen für die großen. Darum wurden in diesem Kochbuch speziell Rezepte für "große Taten" zusammengestellt. Von der Rehkeule bis zum gefüllten Puter gelingt garantiert alles mit der neuartigen 95-Grad-Methode von Dr. Oetker. Worauf noch warten? Verwöhnen sie ihre Liebsten doch mit Damwild in Djion-Sauce oder Truthahn mit Pilz-Tomaten-Füllung. Sie haben die Wahl aus mehr als 40 kulinarischen Köstlichkeiten.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Oetker
Oetker:
Sanft garen : mit der 95-Grad-Methode für Geflügel und große Braten / Oetker. - Bielefeld : Dr. Oetker, 2008. - 95 S.
ISBN 978-3-7670-0756-7
X 213 - Signatur: X 213 Oet - Sachliteratur