Das Reich der Sinne
Teil 5: Schmecken "Macht sauer lustig?"
In "Macht sauer lustig?"geht es um das Schmecken. Unsere Zunge kann Substanzen als süß, salzig, bitter oder sauer identifizieren. Süßes annimiert Babys zur Nahrungsaufnahme, salziges ist für uns lebenswichtig, bitter warnt vor Giften - aber wozu ist sauer gut? Um ein Mahl zu genießen muss neben dem Geschmackssinn auch der Geruchssinn eingesetzt werden.
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TT.NKB Rei
¬Das¬ Reich der Sinne : Teil 5: Schmecken "Macht sauer lustig?". - München : Random House Audio GmbH, 2010. - 51 Min.
Zugangsnummer: 0031102001TT.NKB - DVD