Niedrigtemperatur Fleisch & Fisch sanft garen
Buch

Garen bei niedrigen Temperaturen, ob Braten, Steak oder Fisch - mit vielen Rezepten.


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Personen: Schuster, Monika Görlach, Martina

Schlagwörter: Garen

Interessenkreis: Kochen und Backen

Pr 1.323 Niedr

Niedrigtemperatur : Fleisch & Fisch sanft garen / Monika Schuster. [Fotogr.: Martina Görlach]. - 1. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 2007. - 144 S. : überw. Ill. (farb.)
ISBN 978-3-8338-0921-7 fest geb. : EUR 16.00

Zugangsnummer: 0020/1745 - Barcode: 00201926
Kochen, Braten - Buch