Eine neue Meta-Analyse medizinischer Studien offenbart: Persönliche Ernährungspläne lassen sich deshalb so schwer durchhalten, weil moderne Lebensmittel das Belohnungszentrum im Gehirn manipulieren und Suchtreflexe auslösen. Industriell hergestellte Lebensmittel haben mit Drogen vieles gemeinsam. Hilfe bieten Techniken, die Iris Zachenhofer und Shird Schindler seit langem in ihrer täglichen Arbeit als Suchtmediziner erfolgreich einsetzen. Leicht und unterhaltsam lesbar zeigen sie in diesem Buch modernen Konsumentinnen und Konsumenten den Weg zu der Ernährung, die sie sich für sich wünschen.

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Personen: Schindler, Shird Zachenhofer, Iris

Schlagwörter: Ernährung Medizin, Gesundheit