Mikroalgen sind im Gegensatz zu den Makroalgen so klein, daß man sie als Einzelorganismen nur unter dem Mikroskop erkennen kann. Die wichtigsten Vertreter sind Spirulina (heimisch in Mittelamerika und Ostafrika in stark alkalischen Salzseen) und Chlorella (wird im essigsauren Süßwasser-Milieu gezüchtet). Die Mikroben sollen eine wesentliche Rolle bei der Entwicklung der Hochkultur der Maya und Azteken gespielt haben. Der Ratgeber preist ihre vielfältigen positiven Wirkungen für die Gesundheit an, als natürlicher Lieferant von wichtigen Aminosäuren, Mineralstoffen und Vitaminen, als Begleiter zu Fastenkuren, als Bestandteil von selbsthergestellten Kosmetikprodukten. Mit vielen Rezepten und Einkaufstips. Die Autorin befaßt sich mit alternativer Medizin und gesunder Ernährung. (3)
Serie / Reihe: Südwest 08053
Personen: Rahn-Huber, Ulla
Rahn-Huber, Ulla:
Mikroalgen : Heilkraft aus dem Wasser ; mit der Blaugrünalge Spirulina und der Grünalge Chlorella die Vitalität steigern und Krankheiten lindern. - München : Südwest, 1999. - 128 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN 3-517-08053-5 brosch. : EUR 5.00
O 270 - Sachbuch Erw.