Das erste Familien-Kochbuch Diabetes! Die Diagnose Diabetes kann von jung bis alt jeden treffen und wirft Fragen für die ganze Familie auf: Welche Informationen werden jetzt benötigt? Ist die Einnahme von Medikamenten notwendig? Welche Form der Ernährung ist jetzt die richtige und muss jetzt eine Extra-Mahlzeit gekocht werden?In diesem Buch werden alle grundlegen Informationen über Diabetes Typ I und II übersichtlich und fachlich fundiert zusammengefasst und in 60 Rezepten Anregungen gegeben, wie sich die ganze Familie im Alltag gesund ernährt. Die 60 Rezepte sind mit Nährstoffangaben und allen wichtigen Infos für Diabetiker und ernährungsbewusste Familien versehen und decken vom Snack für unterwegs bis zur Hauptmahlzeit, die wirklich allen schmeckt, die gesamte Alltagsküche ab Im Grundlagenteil erfahren Sie von Dr. Schneider - niedergelassener Diabetologe und Kardiologe - alles über Diabetes, die verschiedenen Typen, und welchen Einfluss eine gesunde Ernährungsweise haben kann Mit Erfahrungsbericht, Tipps und Hinweisen von der Autorin - damit Sie schnell alle Informationen haben, die jetzt wichtig sind Die Diagnose Diabetes kann bei Familien für Verunsicherung sorgen, weil oft nicht klar ist, wie sich die Ernährung betroffener Personen verändern muss. Dabei muss auf nichts verzichtet werden - ausgewogene und gesunde Mahlzeiten, die schnell gekocht sind und allen schmecken, sind für alle Familienmitglieder wichtig. So können weiterhin alle an einem Tisch essen.

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Weiterführende Informationen

• Leseprobe

Personen: Schmidt-Rüngeler, Anya