Geschichte und Ernährungsregeln; Porträts der natürlichen Lebensmittel und ihrer Heilwirkungen; Ernährungsempfehlungen bei typischen Beschwerden; Rezepte.In seit ihren Ratgebern "Handbuch der Klosterheilkunde" (ID 8/03) und "Fasten nach der Klosterheilkunde" (BA 5/04) gewohnter Arbeitsteilung wird hier die Ernährungstherapie nach den Regeln der Klostermedizin ausgefaltet. Auf den historischen Abriss über die Ernährungslehre der Mönche und Nonnen, inkl. einem Seitenblick auf die parallelen Erscheinungen im asiatischen Kulturkreis (TCM, Ayurveda) folgen Porträts der natürlichen Lebensmittel: von Gemüsen und Obst über Gewürze bis hin zu Getränken, jeweils aufgeschlüsselt nach Herkunft, Inhaltsstoffen,gesundheitlichen Wirkungen. Dann 1 Kapitel über richtiges Essverhalten und die richtige Zusammensetzung der Nahrung. Wenn die Klostermedizin auch vorrangig das Ziel hat, den Menschen durch geeignete Ernährung gesund zu halten und erst in 2. Linie die Bemühung stand, kranke Menschen durch geeignete Ernährung zu heilen, gibt es hier Ernährungsempfehlungen für typische Beschwerden. Am Schluss einschlägige Rezepte. Opulente Aufmachung, Glossar, Register. - Als ein weiterer Mosaikstein im Genre der "angesagten" Klosterheilkunde gern empfohlen.
Personen: Saum, Kilian Mayer, Johannes Gottfried Witasek, Alex
Standort: Hauptstelle
Heilkraft der Klosterernährung : vorbeugen, behandeln, heilen / Kilian Saum ; Johannes Gottfried Mayer ; Alex Witasek. ... [u. a.] . - Jubiläumsausg. - Hamburg : Zabert Sandmann, 2008. - 337 S.
ISBN 978-3-89883-227-4 9,95 € : brosch.
Ernährungslehre (Allgemeines) - Signatur: O 613 - Sachbuch Erw