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Horn, Erna
Wild in der Küche 385 Rezepte für die besten Wildspezialitäten
Sachbuch Erw

Der Kochbuch-Klassiker lädt Sie zu einem genussreichen Pirschgang durch die ganze Vielfalt der modernen Wildküche ein. Die überarbeitete Neuausgabe präsentiert Ihnen 385 Rezepte für die besten Wildspezialitäten und zeigt Ihnen, žwie der Hase läuftŽ. Sie finden Vorschläge für Suppen, Beilagen, Saucen und Basisinformationen zur Küchenpraxis - von Einkauf und Vorbereitung bis zu Garmethoden und Tranchieren. Das ideale Buch, wenn Sie Ihre Ernährung gesundheitsbewusst und schmackhaft um erweitern wollen.

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Personen: Horn, Erna Muhle-Witt, Christa

Standort: Hauptstelle

Schlagwörter: Kochen Wild in der Küche Kaninchen Kochbuch Kochen / Wild in der Küche / Kochbuch / Wild / Kaninchen Kochbuch / Wild Wild Kaninchen / Kochen / Wild in der Küche / Kochbuch / Wild Kochbuch / Kochen / Wild in der Küche / Wild / Kaninchen Wild / Kochen / Wild in der Küche / Kochbuch / Kaninchen Wild in der Küche / Kochen / Kochbuch / Wild / Kaninchen

Horn, Erna:
Wild in der Küche : 385 Rezepte für die besten Wildspezialitäten / Erna Horn ; Christa Muhle-Witt. - 17., durchgesehene Aufl. - München [u.a.] : BLV Verl.-Ges., 1998. - 214 S. : Fotos
ISBN 3-405-15531-2 DM 49,90 : kart.

Zugangsnummer: 0013392001 - Barcode: 708934
Zubereitung einzelner Lebensmittel - Signatur: X 213 - Sachbuch Erw