Rez.: Aus der bewährten Reihe "Kochen & genießen" (vgl. auch " Geflügel in dieser Nr.) wieder ein sehr ansprechendes, großformatiges Bildkochbuch, das Gerichte aus dem Ofen bietet. Die Rezepte sind in 16 Kapitel unterteilt. Hier findet man u.a. Nudelaufläufe , Gemüse-, Fleisch-, Fischgerichte, Eintöpfe, Pizza, Quiche & Co. und zum Abschluss Süßes, darunter Wirsing-Lachs-Lasagne, Schinkenbraten mit Backobst, Spinat-Blätterteigtaschen, Hackbraten mit Chili-Gemüse, Überbackenes Frühlingsgemüse, Schweinefilet im Schlafrock, Salzburger Nockerln etc. Mit detaillierten Arbeitsanweisungen (Angaben zu Zubereitungszeit, zu Kalorien/Joule, Nährwerten), Getränkeempfehlung und gutem Farbfoto zu jedem Gericht, z.T. auch Schritt-für-Schritt-Fotos. Vorab Infos zu Back-/Auflaufformen. Ein attraktives Kochbuch mit einem vielseitigen Rezeptangebot aus der nationalen und internationalen Küche. Zum Thema vgl. zuletzt "Aus dem Ofen - Auflauf, Quiche & Co." (BA 12/03), "Gutes aus dem Ofen" (BA 7/01; Essen und Trinken). (2) (ms)
Serie / Reihe: Kochen & genießen
Personen: Schwillo, Gertraud
City Food & Foto
Köstliche Ofen-Hits : [neue Ideen für Aufläufe, Pizza, Braten und mehr] / [Red.: Gertraud Schwillo ...]. - Rastatt : Moewig, 2005. - 191 S. : zahlr. Ill. ; 29 cm. - (Kochen & genießen)
ISBN 978-3-8118-1531-5 fest geb. : 10,95
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Signatur: Pr 1.32 Köstl - Buch