Ob fruchtiges Mango-Chutney, klassisches Basilikum-Pesto oder mildes Gurken-Relish - schon die Namen der Chutneys, Pestos oder Relishes klingen verführerisch und allein das Lesen der Zutatenlisten lässt den Genuss ahnen, der sich dahinter verbirgt. Die ursprünglich mediterranen und südasiatischen Köstlichkeiten sind auch in der europäischen Küche längst kein Geheimtipp mehr, ist doch die aromatische Vielfalt nahezu unendlich. Ob säuerlich, süß, pikant oder würzig, die einfach zuzubereitenden Rezepte runden die verschiedensten Gerichte harmonisch ab und regen dazu an, eigene Kreationen auszuprobieren. Eine ausführliche Warenkunde zu den Grundlagen der Zubereitung und Aufbereitung sowie informative Einleitungen vor jedem Rezeptteil leiten über zu den äußerst appetitanregend fotografierten Rezepten - lassen Sie sich einladen in eine Welt der kulinarischen Genüsse, Düfte und Aromen.
Weiterführende Informationen
Personen: Winden, Usch von der Kaczmarczyk, Iris (Ill.)
VL.KC
WIN
Winden, Usch von der:
Chutney, Pesto & Relish : kleine feine Sachen / Usch von der Winden. Fotogr. von Iris Kaczmarczyk. - Köln : Ed. Fackelträger, 2013. - 144 S. : zahlr. Ill. ; 27 cm
ISBN 978-3-7716-4537-3 : Pp. : EUR 19.95 (DE)
VL.KC - Sachbuch