Paul Ivic hat die Gemüseküche revolutioniert. Durch die Kombination unterschiedlicher Aromen und Küchentraditionen wechseln heimische, mediterrane, asiatische und orientalische Einflüsse einander ab.
Wärmende Suppen und Eintöpfe, knackige Wintersalate, Fingerfood, süße Kleinigkeiten und Drinks zeigen, wie vielfältig vegetarische und vegane Rezepte sein können.
Sternekoch Paul Ivic bringt den Geschmack des Winters auf den Teller und liefert mit seinen persönlichen Winter-Highlights den Beweis, dass die Gemüseküche jederzeit überraschende und außergewöhnliche Rezepte voller Vitamine und Geschmack zu bieten hat.
[Quelle: Verlagsinformation]
Personen: Ivic, Paul Halper, Christian
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Ivic, Paul:
Vegetarische Winterküche : 70 vegetarische Rezepte / Paul Ivic; herausgegeben von Christian Halper. - 1. Auflage. - Wien : Christian Brandstätter Verlag, 2017. - 190 Seiten : Illustrationen
ISBN 978-3-7106-0157-6 Festeinband : 20,00 EUR
Kochbücher - Buch