Eine solide und breitgefächterte Sammlung von Rezepten aus Großmutters Küche. Der Reiz an Selbst- und Hausgemachtem ist heute so groß wie nie zuvor, für den Eigenverbrauch, aber auch als besonderes Geschenk und Mitbringsel. Ob Marmeladen, Chutneys, in Öl eingelegter Käse, Brot, selbstgemachte Würste oder selbstgebranntes Bier, hier finden sich traditionelle und moderne Methoden der Herstellung und Konservierung von hausgemachten Köstlichkeiten. Das Ganze mit ansprechendem Bildmaterial versehen und zu einem wirklich günstigen Preis. Nachfrage ist mit Sicherheit zu erwarten. (2)
Personen: Casparek-Türkkan, Erika
Leseror. Aufstellung: Freizeit → Küche & Co.
Casparek-Türkkan, Erika:
Hausgemacht : Vom Einmachen, Entsaften, Brot backen, Käsen, Wursten, Bier brauen, Wein keltern und anderen Verfahren aus Großmutters Küche / hrsg. von Erika Casparek-Türkkan ; Petra Casparek. - München : Ludwig, 1998. - 320 S. : Ill ; 25 cm. - Vw.: Türkkan, Erika Casparek-
ISBN 978-3-7787-3693-7 fest geb.
Konservieren (Einkochen, Einfrieren usw.) - Signatur: Freizeit; Küche & Co. - Buch